冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

0 q" T+ S9 s4 O    最佳蔬菜
　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 \% M4 W$ a" j  P& K
3 ~: R& `; m. e: ]　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

) J" c+ q( A, h. ^　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

* ?0 Z1 d' N! `# Y    最佳美容食物：

　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
0 @: o9 n% |7 u
" P; A6 T5 U' J　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

" I1 T2 _* G, |+ T5 B! f9 n7 I1 e　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
8 ~5 B9 S; x3 {( m" t
% x: l2 W. {; Z: S$ y+ _  K3 Q1 C　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
$ z1 ~+ X) A1 g* s. C/ Y
: Y2 Q; q# M) H0 D  ]! S, Y( P3 H( V　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
* ?' c& p% Q8 v
0 }; _9 V1 E9 e# @# a( a    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 s$ R" ^/ C' |0 L' C" ~5 ?  K3 ~哪些属于“还原食物”呢？

2 A. |" z* q1 v5 d3 p. p　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 [5 b' \: ?2 g
    最佳护心食品：
9 x; V- U7 C; q! v# O9 H6 r　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
8 g4 @1 }' N2 p! L2 ?3 g( {( W
　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
) Z, ^) ~4 Q4 e/ @" Z$ g
6 M. z! V* i, m9 y. V% H* l! N    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
7 Q" B) ?/ C: ~% a
5 }9 V8 t5 f+ j& ?' F' Y" l- t　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
+ i8 }, f4 M' C3 F, R: G2 A& L8 J
& U0 X  ?' Y; M　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
0 c) t# g3 ^. E! i　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：

　　最佳水果：
+ i- v( x0 I( t% b5 @& B+ |
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
1 O6 I0 |; \) W6 ~
0 a( K% y# a: O( ?　　最佳蔬菜：
9 w) t* x% H7 u( Y
2 E& S3 B7 U6 t( T　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

$ {4 e) C2 [+ k4 {% M9 K# e$ P$ M　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( Y: Q1 P; A- U
3 e, b) m2 ~. j, }$ F) p8 @6 t/ K　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
8 w7 M4 d3 s6 U9 F7 V     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, m2 E4 ~" v2 ]% k- S$ z4 Y
7 e4 i* y5 ?" p3 e; c% m
# X( Q) g6 P! ~; p/ g

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
* o7 x3 L% Y0 Z; L6 ^7 R不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 p" b' w- R3 Q1 j  V: {' f) a9 ^野生荠菜倒还是很多的  
, T+ A0 X3 s9 D6 T% ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。